ご自宅でのティータイムを一変させるアンティークのティー・トレイ

アンティークの茶盤は、茶器のセッティングの中で最初に目に留まるものではありません。他のすべてのものの下に置かれ、こぼれたものを受け止め、大切なものを支え、ほとんど注意を要求しません。しかし、良いものをしばらく使ってみると、それがセッション全体を静かに形作っていることに気づくでしょう。

私が扱ってきた古い茶盤のほとんどは木製で、時と水によって黒ずんだ硬材であることが多いです。表面は通常、スラット状になっているか、浅い溝が彫られており、すすぎ水や溢れた水を下の隠れた貯水槽に流すように設計されています。よくできた茶盤では、それらのスラットは均等な間隔で配置され、長年の拭き取りによって縁がわずかに丸みを帯びています。木は乾いていますが脆くなく、指でなぞると、かつて何度も水が流れたわずかな窪みを感じることができます。

功夫茶では、水は常に動いています。お茶を温め、茶葉をすすぎ、最初の煎を注ぎます。磁器の蓋碗や小さな宜興茶壺は、少しもこぼさずに注ぐことはめったにありません。茶盤はそれを可能にします。テーブルを心配せずに茶を淹れることができます。その自由があなたの動きを変えます。ためらうことなく茶壺を傾けることができます。カップを完全にすすぎ、熱い水を縁から滝のように流すことができます。茶盤がなければ、あなたは慎重になります。茶盤があれば、リズムに身を任せてリラックスできます。

古い茶盤には、茶壺がいつも置かれていた場所がしばしば示されています。木は丸い影の中でわずかに暗くなっていることがあり、それはかすかですが見えます。場合によっては、その部分の仕上げが薄くなっていることがあり、特に素焼きの宜興茶壺が毎日使われていた場合です。素焼きの粘土はすすぎの後も微量の水分を保持し、何年もの間にその下の木に静かな記録を残します。私はそれを見るのが好きです。それは茶盤が装飾的なものではなかったことを教えてくれます。それは機能していたのです。

装飾よりも構造が重要です。良い茶盤は、片方の角を押しても安定感があります。しなったり揺れたりしません。フレームの接合部はしっかりしています。取り外し可能な上部パネルがある場合、湿気でわずかに膨らんでいても、引っかからずにスムーズに持ち上がります。一部の古い茶盤は、シンプルな真鍮や木のダボで部品が固定されており、修理された箇所を見ることができます。わずかに異なる木材で交換されたスラット。小さなインサートで安定化された細いひび割れ。これらはどれも使用上の価値を損なうものではありません。実際、それはしばしば茶盤をより信頼できるものにします。

排水設計は実用的であり、ロマンチックではありません。傾斜は微妙ですが、実際に機能している必要があります。平坦すぎると、スラットの間に水が溜まります。傾斜が急すぎると、カップがぐらつきます。よくできた茶盤では、注がれた水は着実に排水穴に向かって消え、すぐに蒸発する薄い光沢だけが残ります。これは、例えばいくつかの茶を連続して試飲するセッションなど、素早く茶を淹れるときに最も気づきます。茶盤はペースを保ちます。

スケールの問題もあります。アンティークの茶盤は、大規模で派手なセッティングのために販売されている現代のものよりも小さいことがよくあります。これらは茶壺、茶海、そして数個のカップのために作られました。120mlの宜興茶壺をこれらの古い茶盤の1つに置くと、その比率が理にかなっています。茶壺は快適に注ぐためのスペースがありますが、配置が演出されたものに感じられるほど広すぎません。茶盤は、それをディスプレイに変えることなく、動きを枠取ります。

アンティークの茶盤の手入れには注意が必要です。貯水槽に水を残してはいけません。木は怠慢を覚えています。セッション後、私は通常、上部を取り外し、溜まった水を捨て、布で全てを拭き取ります。時間の経過とともに、慎重な使用であっても木の色の深みは増していきます。それは、研磨ではなく、熱い水と手との繰り返しの接触によって、柔らかな光沢を帯びてきます。特に烏龍茶やプーアル茶が頻繁に淹れられた場合、香りもわずかに変化することがあります。強い香りではなく、貯水槽の蓋を持ち上げたときに感じるかすかな温かさです。

一部の茶盤は縁に装飾的なモチーフが彫られています。雲、シンプルな幾何学模様、時には書道。私はこれらを高く評価しますが、カップを調整するために手を伸ばしたときに手首に当たる縁の感触により注意を払います。鋭い彫刻は疲れます。扱われることで柔らかくなった丸い縁は、より優しく感じられます。

茶会において、茶盤は境界を設定します。カップ、茶壺、茶海、茶筒すべてがその枠の中に集まります。茶盤の外は普通のテーブルです。その内側は熱、水、茶葉が出会う作業エリアです。その境界は実用的です。こぼれたものを中に閉じ込めます。しかし、それはある種の集中も生み出します。初めての人が座って、最初のすすぎがスラットから流れ落ちるのを見ると、彼らはすぐにセッションがどのように進むかを理解します。自由に注ぎ、水を流すことが許されます。

アンティークの茶盤は、直接的にお茶の風味を向上させるわけではありません。それはより微妙なことをします。それは決断力を支えます。それは間違いを吸収します。それは繰り返しを記録します。時間が経つにつれて、それはあなたが茶を淹れる方法と切り離せないものになります。茶壺を持ち上げ、下の貯水槽に余分な水が着実に滴る音を聞くと、あなたは自分がシーケンスのどこにいるのかを正確に理解します。茶盤はほとんどの場合、あなたの注意の下にありますが、それがまさに重要な理由なのです。