手作りのティーカップが、保温性、バランス、風味のコントロールを向上させます。

もしあなたが功夫式でお茶を淹れることに時間を費やすなら、器がどれほど重要であるかに気づき始めるでしょう。大げさな意味ではなく、小さく、物理的な方法で積み重なっていくものです。唇に当たる飲み口の厚み。壁を伝わる熱の速さ。最初の一杯を注いだ後、器が指に落ち着く感じ。

手作りの茶碗は、工場製のものがしばしばそうでないのに対し、意図されたものだと感じさせます。お茶が触れる前から、そのプロポーションの違いを感じることができます。高台は手で削られ、時にわずかに不規則であっても、きれいです。底から飲み口への曲線は、型押しされたというよりも、導かれたような連続性を持っています。持ち上げると、バランスが中央にあります。前につんのめることもなく、一方に重く傾くこともありません。

実用的な観点から言えば、そのバランスはあなたの飲み方を変えます。功夫式の茶席では、茶碗は小さいです。何度も注ぎ直します。少し厚すぎる茶碗は熱をため込みすぎて、待たなければなりません。薄すぎても焼きが悪いと、鋭く感じられたり、もろく感じられたりします。よくできた磁器の茶碗は、短時間熱を保持し、短い煎れのペースに合わせて熱を放出します。ひるむことなく口に運ぶことができます。飲み口はしばしば微妙に丸みを帯び、ほとんど柔らかくなっているので、お茶が唇全体に広がるのではなく、きれいな線で流れます。

手作りの土の茶碗、特に無釉のものは、体験が再び変わります。表面は乾いていて、かすかに粒状の感触があります。温かいと、ほとんど肌を掴むような感覚になります。一部の土は、時間の経過とともに微量な香りを吸収します。神秘的な意味ではありません。もしあなたが焙煎された烏龍茶に一つの茶碗を頻繁に使うなら、注ぐ前でさえ、その香りに穏やかな温かさを感じるかもしれません。それは微妙ですが、そこにあります。茶碗は、繰り返しの使用によって、特定の範囲のお茶に調和するようになります。

釉薬も、人々が期待する以上に重要です。大量生産された茶碗では、釉薬は通常均一で光沢があります。それで問題ありません。手作りの茶碗では、高台の近くにわずかなたまりがあったり、飲み口の近くで薄くなっていたりすることがあります。柔らかな光の下では、青磁は深みを持ち、まるで曇った水のように見えます。白い磁器にかかった透明な釉薬は、茶の色を拡大して見せるでしょう。注意深く味わい、煎れを比較しているとき、その視覚的な明瞭さは装飾ではありません。それはあなたが茶を読み解くのに役立ちます。

また、注ぐことと受け取ることの問題もあります。小規模な茶会では、茶海が手から手へと渡され、順にそれぞれの茶碗を満たします。容量が一定の手作りの茶碗は、これを容易にします。茶の液面がセット全体で均等に上がります。茶碗がグループとして作られ、削り出された場合、それらの容量は密接に一致する傾向があります。一人だけが明らかに少ない量を受け取るということはありません。些細なことのように聞こえるかもしれませんが、長いセッションでは、これらの小さな平等が雰囲気を形作ります。

手触りももう一つの違いです。数ヶ月の使用後、手作りの茶碗は変化します。高台が盆に接する部分が滑らかになります。釉薬は積み重ねたり洗ったりすることで細かい傷がつきます。無釉の土は、指が触れる部分が色を深めます。これらの跡は通常の意味での損傷ではありません。使用の証拠です。もちろん、工場製の茶碗も劣化しますが、それがあなたに応答しているように感じることはめったにありません。手作りの茶碗は、接触をより読みやすい形で記録します。

実用的な欠点もあります。手作りの茶碗はより壊れやすいことがあります。削りが浅い場合、テーブル上でわずかに不均一なものもあります。手入れには注意が必要で、特に洗剤につけるべきではない無釉の土の器はそうです。そして費用も現実的です。よく作られ、よく焼かれた茶碗は、時間と技術を反映しています。もしあなたがデスクでティーバッグを使って気軽に淹れるなら、そのレベルの注意は必要ないかもしれません。

しかし、あなたが小さな急須で茶葉を淹れ、目で茶葉の量を計り、最初の一杯を注ぐ前に蓋が落ち着く音に耳を傾けているとき、茶碗はその一連の流れの一部となります。あなたは盆を配置し、茶碗を温め、湯を捨てます。あなたは注ぐ前に、磁器の中に熱が集まるのを感じます。そのような状況では、手作りの茶碗は自分が特別だと主張することはありません。ただ静かな精度でその仕事をこなすだけです。

時間が経つにつれて、あなたは特定のお茶に特定の茶碗を選ぶようになります。淡い黄金色の茶の色をきれいに見せるために、高山烏龍茶には薄い白い磁器を。若い生普洱茶には、熱の鋭い角を和らげるために、少し厚めの茶碗を。選択は実用的であり、触覚的であり、時には本能的なものです。

もし名付けるべき利点があるとしたら、それは地位やロマンスではありません。それは調和です。茶碗の重さ、壁の厚み、釉薬、そして容量が、あなたの淹れ方や飲み方に調和しているのです。その調和があれば、あなたは茶碗を物体として意識しなくなり、茶をよりはっきりと意識し始めるでしょう。そして、十分な回数のセッションを経て、茶碗はその表面とあなたの手に、それらのお茶の記憶を宿すのです。