小型の工夫茶器セットで、自宅での茶道をもっと楽しくリラックスできるものに。
茶器の中には、遠くから見ても印象的なものがあります。しかし、本当に楽しいものは、お茶を淹れ始めて初めてその魅力がわかるものです。
中国の茶道、特に工夫茶(ゴンフーチャ)では、茶器は通常小さいものです。急須は握りこぶしよりも大きくなく、湯呑みは2、3口で飲めるサイズです。公道杯(ピッチャー)、茶盤、もしかしたら茶入れといくつかの簡単な道具も。ここでいう「楽しい」は、漫画チックなデザインや目新しい形を意味するわけではありません。それは、それらの道具があなたに使いたくなるように誘い、よく反応し、またお茶を淹れたくなる気持ちにさせるということです。
私は小さな宜興の茶器を持っていますが、一見地味なのに、いつも遊び心を感じさせます。土は暖かみのある砂色の茶色で、乾いた指で触るとわずかにざらつきがあります。急須はずんぐりしていて、低い蓋と、先端がわずかに広がった短い注ぎ口が付いています。持ち上げると、見た目よりも軽いです。蓋は、手作業で合わせられたことを示すような、優しくしっかりとした抵抗感があります。急須を傾けても蓋はガタガタしません。お茶の流れは安定していて丸みを帯びており、細く鋭くありません。きっぱりと注ぐと、水滴が長く垂れることなくきれいに切れます。このきれいな切れ味も楽しみの一つです。自分が上手になった気分にさせてくれます。
その茶器の湯呑みは急須よりも薄いです。外側は無釉で、内側は釉薬がかかっています。すぐに温まります。焙煎烏龍茶の最初の煎(せん)の後、土の壁を通って指先に熱が広がるのを感じることができます。小さすぎて、長く置きっぱなしにすることはありません。飲んで、置いて、また手に取る。そのリズム自体が軽やかです。
また、異なる意味で楽しいと感じる磁器の茶器もあります。少し広がった縁と薄い口当たりのある明るい白い蓋碗(がいわん)は、驚くほど活き活きとした使い心地です。磁器には土にはない透明感があります。乾いた茶葉に熱いお湯を注ぐと、パチパチという音や茶葉が動く音がよりはっきりと聞こえます。蓋を元に戻すと、正確な音がします。柔らかい光の下では、釉薬が水のように反射します。お茶の液体の色を邪魔されずに見ることができます。緑茶や香りの良い単叢(たんそう)の場合、その透明感が楽しみの一部となります。茶葉を漉すために蓋を少し傾け、薄い壁を通して熱を感じ、本能的に持ち方を調整します。注意を要求されますが、素早く反応できるようなやり方です。
私が使った中で最も楽しいと感じた茶器の中には、完璧に揃っていないものもありました。手作りの急須に、別の窯で作られた湯呑みが組み合わされていたり、釉薬にわずかに貫入(ひび)が入って、細い線が光を捉える公道杯だったり。たとえ表面が異なっていても、プロポーションが調和していれば、その茶器は生きているように感じられます。その下の茶盤は溢れたお茶を受け止め、時間が経つにつれてお茶が染み込んだ木が濃くなります。どれも貴重品という感じではありません。この「貴重品でない」という感覚が重要なのです。楽しい茶器は、小さな水しぶき、素早いすすぎ、頻繁な扱いにも耐えられます。
ここでは職人技が重要ですが、威圧的な形ではありません。きれいに揃った注ぎ口と持ち手は、まっすぐに注ぐために手首をひねる必要がないことを意味します。指が濡れていても持ちやすい蓋のつまみ。茶盤を傷つけないようにきれいに整えられた湯呑みの高台(底の縁)。これらは、以前にお茶を淹れたことのある人が行った小さな決断です。その経験が自分の手に伝わってくるのを感じます。
時間が経つと、特定の茶器は使い込まれていきます。宜興の急須の土は茶油を吸収し、色合いが深まります。親指を置いて蓋を持つ部分には、柔らかい光沢が生まれます。磁器の湯呑みには、完全には消えないわずかなシミがつくかもしれません。茶盤はより暗くなります。これらはどれも茶器を台無しにするものではありません。むしろ、手に取りやすくなります。すべてを完璧に保つ心配がなくなり、茶葉と水に集中し始めることができます。
集まりの場では、茶器の雰囲気はまた変わります。テーブルを囲んで小さな湯呑みが回されることで、時間を共有している感覚が生まれます。誰もが注がれるのを待ちます。公道杯はより重要になり、どの湯呑みも同じ濃さのお茶を受け取ることを確実にします。友人が小さな湯呑みを不思議そうに眺め、その大きさに驚き、そしてお茶が濃く淹れたてであれば3口で十分だと気づくのを見るのは、どこか静かに面白いものです。スケールが期待値をリセットします。会話は煎(せん)と補充のペースに合わせて調整されます。
棚に飾ると魅力的に見えるすべての茶器が、10回使った後も楽しいとは限りません。どんなに注意深く注いでも、垂れる急須もあります。ガタガタ音を立てる蓋もあります。ある湯呑みは非常に薄く、活き活きとしているというよりもろいと感じられます。毎日お茶を淹れていると、これらの欠点にすぐに気づきます。本当に楽しい茶器は、使うことでその場所を勝ち取ります。行儀が良く、手に馴染み、小さな調整を受け入れ、それにご褒美を与えてくれます。
午後に一人でお茶を淹れる茶器を選ぶとき、私は最も高価なものや視覚的に最も印象的なものを選びません。きれいに注げ、水で満たされたときにバランスが良く、滑らずに茶盤にきちんと収まるものを選びます。蓋を持ち上げるときのわずかな抵抗感、水位が下がるときの急須の重さの変化、最後の一滴が飛び散らずに制御された線で落ちる様子が好きです。
この文脈での「楽しい」とは、一種の気安さです。道具が十分に応答してくれるので、お茶に集中できる一方で、道具を扱うことを楽しめるほど特徴的であること。数回淹れるうちに、一連の動作はほとんど自動的になります。茶入れから茶葉をすくい、急須に入れる。すすぎ、注ぎ、分け与え、湯呑みを回す。茶器は賞賛を求めません。それは参加するのです。
一服が終わる頃には、茶葉が十分に開いて茶盤が湿り、茶器は置いた場所にあり、わずかに温かく、わずかに染みがつき、完全に自分自身を保っています。そんな時、私は気づかないうちに微笑んでいたことに気づくのです。