日常の工夫茶淹れにおける宜興茶壷台の重要性

宜興の急須台は、毎日使うようになるまで見落とされがちです。茶盤の上に低く置かれ、通常は急須の底よりも大きくなく、一見すると、土と木の間にある単純な緩衝材のように見えます。しかし、小さな宜興の急須で工夫茶を淹れ、何度も煎じを重ねるうちに、その小さな台座がどれほどの働きをしているかに気づき始めます。

ほとんどの急須台は陶器や粘土でできており、釉薬がかかっているものもあれば、かかっていないものもあります。良質なものは、プロポーションが意図的に作られているように感じられます。直径は、大きすぎない程度に急須に十分なスペースを与えるべきです。急須が中央に置かれたとき、底の周りにはわずかな隙間があり、こぼれた滴を受け止めるのにちょうどよい程度です。小さすぎると窮屈に見え、大きすぎると急須が不自然に浮いているように見え、他の道具から切り離されているように感じられます。